Southend Chardonnay, 2022, Newton Johnson

Uit deze vallei met de mooie benaming ‘Hemel-en-aarde’ komen zeer kwalitatieve chardonnays. Dit familiedomein, van Dave Johnson en zijn vrouw Felicity Newton ligt vlak bij Hermanus, waar je walvissen en pinguïns kan spotten. Er heerst een frisse zeebries die zorgt voor een tragere rijping van de druiven, en het is er tegelijkertijd lekker warm. Ideaal voor wijnbouw! Deze chardonnay heeft 11 maanden hout gezien, vaten afkomstig uit Bourgogne.