Nouveau-Nez, La Grange Tiphaine

Een wijn die tijdens de fermentatie gebotteld werd, waardoor er sprankel in de fles ontstaat. Een eeuwenoude methode van schuimwijn maken. En dit door de meester gemaakt, Damien Deléchenau, die samen met zijn vrouw Coralie het wijndomein uitbaten. Beiden wijnmakers van opleiding. Een van de beste Pet Nats van Frankrijk, jaar in/jaar uit. Dit tweesterrendomein is biodynamisch gecertificeerd.12.65