Knapsekêrel, Thistle&Weed

“Distels en onkruid” opgestart door viticulturist Etienne Terblanche en wijnmaakster Stephanie Wiid (superlief mademmeke!) in 2015 om hun creativiteit uit te drukken en kleine ‘batches’ wijn te maken van speciale wijngaarden in de Kaap. In 2016 brachten ze hun eerste wijn op de markt, de Duwweltjie Chenin Blanc, die meteen bekroond werd met 5 sterren (de hoogste beoordeling) in de Platter’s Wine Guide. In de neus gedroogde tijm, viooltjes en kersen. De whole bunch-toon is herkenbaar aan het lichte kruidige mondgevoel op het pallet.