Roger Coulon, Héri-Hodie, Solera of Meunier

Reeds de vijfde generatie, sinds 1806. Ze maken momenteel Champagne volgens biologische principes, alsook volgens de filosofie van agroforestry, (het bewust laten samenleven van verschillende planten en boomsoorten in één ecosysteem). 90 procent is een solera van pinot meunier die de familie sinds 1995 ieder jaar bijvult. De overige 10 procent is Chardonnay en Pinot Noir.2